Heretaunga平原是由25万年前冰河时期的Tukituki, Ngaruroro和Tutaekuri河流沉积而成。冰河时期时，砂、淤泥以及粘土的沉积形成了深砾石层。而这样的地质结构奇妙地创造了一个天然的含水层，并持续为Heretaunga平原的不同土壤提供充足的水分。
Heretaunga平原温和的气候，肥沃的土壤与丰富的地下水相灌溉结合，使霍克湾地区的水果，蔬菜以及葡萄的生产销量占据新西兰总收成的50%左右。
毛利人和后来的欧洲殖民者把Heretaunga视为大自然所馈赠的礼物- 完美的天气(Hau/空气)，丰富的地理资源(Wai/水分)，以及营养充分的地质(papa/地球) 对食物的种植和当地的发展做出了不可推诿的贡献。
而Tomoana下的含水层，如同沙漠中的绿洲般保护着水层表面的活性。
白雪皑皑的Ruahine山脉不断融化雪水，通过Ngaruroro河的流淌源源不断的为Tomoana含水层补给着世界上独特且最高品质的水源。
新西兰麦瑞凯水公司则是从这独特且优质的Tomoana地下天然含水层中提取已自然净化了45-55年的纯软矿泉水。纯天然的自流水源没有任何细菌或病毒污染，也无需进行任何的过滤或化学处理。